便秘に食物繊維､特に芋がいい！ -2

玄米食は､慣れると玄米のﾌﾟﾁﾌﾟﾁした歯ごたえがｸｾになり､白米だけでは何だか物足りなくなりますよ｡

また､便秘解消法にさつま芋､とはよく聞く話ですが､さつま芋を始めとした芋類には全般的に食物繊維が豊富に含まれています｡そして各々の芋なりにそれぞれの長所を持っているのです｡

まずさつま芋は､よく知られているように芋類の中でも食物繊維がもっとも豊富な芋です｡甘くて美味しくで､そのため食も進みますし､干し芋などはおやつとしても手軽に口にすることができます｡

じゃが芋は調理法も多岐にわたっており､洋食､和食どちらにも使いやすい食材ですね｡里芋や山芋は､便秘に限らず胃腸が弱い人にもおすすめの食品です｡

今ではﾀﾞｲｴｯﾄ食品として有名なこんにゃくも､実は芋の仲間に入ります｡こんにゃくは､ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値を下げ､高血圧の予防にもなり､血糖値の上昇を抑えてくれます｡また血液をｻﾗｻﾗ状態にするなど､便秘解消やﾀﾞｲｴｯﾄ､その他医療面でも優れた働きをしてくれるのですね｡

芋類はこのように各々の芋なりの良い特徴を持っている食品です｡ぜひおかずやおやつに積極的にとりいれて､毎日どれかを食べるようにすれば､便秘解消の必須ｱｲﾃﾑになるかもしれません｡

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