にんにくの成分がアンチエイジングに効果あり

にんにくには、いろんな身体への効能があります。さらに、にんにくはアンチエイジングにも最適であることをご存知でしたでしょうか？

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にんにくのパワー自体は、昔からよく知られているところですが、最近では、そのパワーの源泉として、ひとつの成分が注目を集めています。

「アホエン」という成分がにんにくのパワーの元として認識されるようになりました。アホエン・・・変な名称ですね。このアホエンには坑酸化作用があり、その作用がアンチエイジングにも効能ありとの評価を得ています。

アホエンの効能としては、次のようなことが挙げられます。

▼記憶力のアップ⇒脳年齢が若返ります
▼血液サラサラ効果⇒動脈硬化の予防となります
▼活性酸素の抑制効果⇒ガン予防、美肌効果を得ることができます

それでは、アホエンを上手に摂取するためにはどんな方法があるのでしょうか？

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実は、アホエンというのは、にんにくを食べるだけでは摂取できません。オイルによって抽出する方法をとります。そこで、そのアホエンオイルというのを作ってみましょう。

【アホエンオイルの作り方】

○材料
　オリーブオイル：１００ｃｃ
　にんにく　　　：２片

○作り方
　１．にんにくをみじん切りにします。
　２．耐熱用の器にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れます。
　３．その器を湯煎にかけます。
　４．中のオイルの温度がおよそ８０℃位になるまで火をかけ、止めます。
　　　（１００℃以上にならないように注意してください。１００℃以上になると成分が壊れてしまいます。）
　５．冷えるまで待ちます。
　６．冷えたら、保存容器などに移します。

１日小さじ１杯ほどの摂取量で充分です。直接摂取してもいいですし、ドレッシングにしてもおいしくいただけます。お好みで使用してみてください。保存は、約１ヶ月ほど可能です。

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